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„Jetzt lehne dich an und rieche es, genau wie Wein“, wende ich die Mädchen vor mir an. Vicky und Candice gehorchen und beugen sich jeweils in ein kleines Glas mit einer Unze von Whitley Neill Gin am Boden.
„Jetzt rieche es mit offenem Mund. Es ist einfach so, als würde man es probieren! Rachelle hat mir das auf der Reise beigebracht. “
Die Mädchen atmen ein und brachen lachend aus.
“Ich weiß es schon gut?”
Es ist die letzte Nacht unseres einwöchigen Aufenthalts in Mallorca und ich habe beschlossen, meinen Freunden eine Gin -Lektion zu geben. Teilweise, weil ich Platz in meiner Tasche freilegen und eine meiner vielen Flaschen Gin trinken muss, ist der richtige Weg, um ihn zu machen. Teilweise, weil ich es einfach liebe.
Und während Mallorca übrigens ein großer Gin-Produzent ist, habe ich von meiner einwöchigen Brennerie-Reise in Großbritannien mehrere britische Gins mitgebracht.
Whitley Neill war die einzige volle Flasche, die ich während meiner einwöchigen Reise durch das Land erhalten habe, was sie zum perfekten Thema für die Gin -Verkostung machte.
„Jetzt ein bisschen davon auf deine Zunge geben“, ermutige ich die Mädchen. “Nimm einen Schluck. Beurteilen Sie es nicht an diesem Schluck. Sie bekommen noch nicht den vollen Geschmack. Nehmen Sie jetzt einen zweiten Schluck. “
“Wow”, sagen sie im Einklang.
Bald gehe ich in die Nuancen von Gin – der Hauptzutat von Wacholder, den sekundären Zutaten von Koriander und Angelica Wurzel (die heilige Dreifaltigkeit!) Und die südafrikanischen Botaniker aus Whitley Neill, einschließlich Baobab -Pulver und Cape Gooseberries, ein.
Ich hätte nie gedacht, dass ich ein Gin -Nerd sein würde.
Diese Gin -Reise in Großbritannien war eine der interessantesten Reisen, die ich je unternommen habe, und ich kann nicht aufhören, mit allen zu sprechen, die ich treffe. Ich ging von einem gemäßigten Gin -Fan und dachte, Hendricks sei der Höhepunkt der Raffinesse bis hin zur Besessenheit von mehreren kleinen Handwerksbrennungen im gesamten Nordwesten und in Zentralgland.
Das Erlernen von Gin hat eine neue Neugier in mir erfüllt – und mehr Neugier ist etwas, das wir alle verwenden könnten.
In dem Buch The Know-it-All, der lustige A.J. Jacobs verbringt ein Jahr damit, die gesamte Enzyklopädie Brittanica zu lesen, um die klügste Person der Welt zu werden. Auf seiner Suche interviewt er auf dem Weg mit Kenntnissen, einschließlich Gefahr! Gastgeber Alex Trebek.
Jacobs fragt Trebek, was er für das Geheimnis des Wissens hält. Seine Antwort?
“Ich bin neugierig auf alles – selbst Dinge, die mich nicht interessieren.”
Wie sehr liebst du dieses Zitat?!
Ich glaube ehrlich, dass die Kultivierung einer Vielzahl von Interessen der Schlüssel zu einem interessanten Leben ist.
Ich habe aus diesem Grund eine Priorität an einer Jesuitenuniversität priorisiert – die Jesuiten glauben daran, die gesamte Person zu erziehen, und das bedeutet Kursarbeit in einer Vielzahl von Disziplinen.
An der Fairfield University musste ich jeweils zwei Kurse in der Geschichte, Sozialwissenschaften, harten Wissenschaft, Mathematik, visuellen und darstellenden Künsten, Religionswissenschaften, Philosophie und Fremdsprache sowie drei in Englisch, einer zusätzlichen Religion/Philosophie/Ethikkurs, belegen und Kurse, die die Vielfalt der USA und der Welt erfüllen. Und das ist, bevor Sie in Ihr Hauptfach eingehen!
Ich habe die Akademiker in Fairfield absolut geliebt, obwohl ich mit Kalkül und Philosophie zu kämpfen hatte. Kurse wie islamische Gesellschaften und Kulturen, Literatur der irischen Hungersnot, die Minderheit im amerikanischen Film und die Geschichte der Juden in der Toskana gehören zu meinen denkwürdigsten Klassen.
In diesen Klassen ging es um Themen, von denen ich nichts wusste – aber ich war neugierig auf sie. Ich wurde belohnt, von den Kämpfen von Menschen zu lernen, die in der Geschichte oft übersehen werden und enzyklopädisches Wissen über extrem enge Themen haben.
(Und hier ist Kates Rat für Teenager: Wenn Sie es sich leisten können, an einer privaten Universität teilzunehmen, erwägen Sie, Jesuiten zu gehen. Ich bin so stolz auf meine Jesuitenausbildung. Denken Sie nur daran, Ihre eigenen Kondome zu bringen. Immerhin sind sie immer noch katholisch!)
Ich werde nicht lügen-Vollzeit zu reisen macht es schwierig, die Interessen außerhalb der Außenseite auf dem Laufenden zu halten. Aber ich lese wie ein Verrückter und liebe es, Sachbücher zu sammeln, die Themen abdecken, von denen ich nichts weiß, wie den historischen Kontext Jesu oder das Essen von 100% lokalem ganzjährig oder wie die Franzosen ihre Kinder anders großziehen. Ich las Blogs über veganes Kochen und Laufen einer Familienfarm und sogar, wie man sich um natürliche schwarze Haare kümmert, obwohl ich kein Interesse an diesen Themen hatte, bis ich zufällig auf sie stieß.
Diese Gin -Reise war der perfekte Weg, um ein neues Interesse zu entwickeln – eines, über das ich sprechen und mit meinen Lieben teilen kann.
Meine neu entdeckte Gin -Neugier kommt ein paar Tage später ins Spiel, wenn ich Charlottes W4 in Chiswick, London, mit meinem Freund Chris (yep, dem Chris) und seiner Freundin Daisy besuche. Die Bar hat eine Vielzahl von Geistern, und ich fließe sofort in den Gin -Abschnitt zurück und findet einige bekannte Namen.
“Berkeley Square”, seufze ich. „Das war einer meiner Favoriten. Solche lustigen, spielerischen Aromen. Ich kann es kaum erwarten, dass sie diesen verkaufenin den Staaten.”
Ich laufe meinen Finger auf der Seite.
“Cotswolds Brennerei”, sage ich wehmütig. „Ich habe es dort geliebt. So schön. Sie können die Landschaft im Gin tatsächlich schmecken. Es ist so weich, wie die Rollfelder. ”
Ich drehe die Seite um. Inzwischen hat der Barkeeper ein Grinsen im Gesicht.
“Warner Edwards!” Ich sage mit einem Lachen. “Tom Warner ist verdammt lustig.”
“Tom Warner hat hier vor ein paar Wochen einen Workshop geführt”, sagt der Barkeeper.
„Das muss unglaublich gewesen sein. Ich habe praktisch jedes Wort, das er sagte, aufgeschrieben, weil es reines Gold war. “
Daisy schlägt vor, dass ich den Cocktail der Gin & Tea Party probiere, der mit Beefater 24 Gin, grüner Tee, Vanillezucker, Zitronensaft und Rhabarberbitter hergestellt wurde. Sie hat sich mit Bedacht entschieden – es ist einer der besten Cocktails, die ich seit langer Zeit hatte, so lecker, dass es mich ohnmächtig macht.
“Es gibt nur eine Sache”, sage ich dem Barkeeper. „Sie sollten dies mit Cotswolds Gin anstelle von Beefater machen. Es hat einige schöne Lavendelnoten, die gut mit Zitrone und Vanille spielen werden. “
Als ich meinen Cocktail trinke, denke ich mir, bin ich so froh, dass ich davon gelernt habe.
Hier ist eine Herausforderung für Sie.
Lassen Sie mich fragen – sind Sie neugierig auf viele Dinge? Sind sie nur Dinge, die Sie interessieren, oder Dinge, die dies nicht tun?
Oder werden Sie sich von einem alles konsumierenden Interesse geschluckt?
Ich habe Letzteres in der Blogosphäre ziemlich viel gesehen, unabhängig von der Nische. Erst in dieser Woche sagten mir zwei meiner Reiseblogger -Freunde, dass sie neue Interessen finden müssen, weil es in ihrem Leben alles um Reisen, Reisen und Reisen geht. Fotografie wird Reisefotografie; Schreiben wird zu Reiseschreiben; Das Unternehmertum ist in Reisen abgeschlossen.
Ich fordere Sie auf, Zeit damit zu verbringen, ein völlig neues Interesse zu lernen.
Ein Buch lesen. Finden Sie einen Blog. Sehen Sie sich einen Dokumentarfilm an. Nehmen Sie eine Klasse.
Und du könntest es lieben, oder du könntest es hassen. Aber weißt du was?
Ich garantiere, dass Ihr Leben dadurch reicher wird.
Für mich habe ich beschlossen, dass es Zeit ist zu lernen, wie man Fleisch heilt. (Ich weiß, nicht das beste Timing mit den neuen Erkenntnissen des Who.) Sie alle wissen, wie sehr ich das Essen von Gurrnfleisch verehre, aber ich habe nie daran gedacht, sie selbst selbst zu machen – ich sollte wirklich lernen!
Ich werde mit ein paar Büchern und Blogs beginnen und sobald ich einen eigenen Ort bekomme, machen Sie weiterhin einfache Sachen wie Pancetta. (Ich liebe die Idee, dass ein Gästezimmer zu einem „Fleischzimmer“ wird und es auf Airbnb. Ha!)
Benötigen Sie einen Druck? Hier sind einige meiner Empfehlungen:
Bücher:
Tier, Gemüse, Wunder von Barbara Kingsolver-über das ganze Jahr über lokales Essen
Bebe von Pamela Druckerman – darüber, wie die Franzosen ihre Kinder großziehen
Jesus von Nazareth von Reza Aslan – über Jesus in einem historischen Kontext
Die ethische Schlampe von Dossie Easton und Janet W. Hardy-über nicht-traditionelle Beziehungen
Silber wie Dust von Kimi Cunningham Grant – auf japanischen Internierungslagern in Amerika
Blogs:
Die volle Hilfe – bei veganer Küche
Das Elliott Homestead – Auf dem Betrieb einer Familienfarm
Schokoladenhaar, Vanillepflege – über das Unterrichten von adoptiven weißen Eltern über wie man natürliches schwarzes Haar macht
Ich werde Sie beibringen, reich zu sein – über persönliche Finanzen und mehr verdienen
Wellness Mama – über einen gesünderen Lebensstil
Dokumentarfilme:
Jesus Camp – im Sommerlager für konservative christliche Kinder
Spannung – auf der nationalen Rechtschreibbiene
Jiro träumt von Sushi – auf Tokios am meisten gelaunter Sushi -Koch
SICKO – Auf dem gescheiterten amerikanischen Gesundheitssystem
Somm – über die besten Sommeliers der Welt
Diese Kampagne wurde von der Großbritannienkampagne und der britischen Handel und Investition in Partnerschaft mit Iambassador erstellt und gesponsert. Abenteuerlustiger Kate behält eine 100%ige redaktionelle Kontrolle und alle Meinungen sind wie immer meine eigenen.
Vielen Dank auch an Chris und Daisy, dass ich mich in die perfekte Gin Bar gebracht habe, um meinen Neugier zu machen!
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